美食

中秋除了月饼,这6种美食不可错过,很多年轻人都不知道!

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好会吃 发布于 2019-09-13

中秋节,自古就是国人最重视的传统节日之一。在这样的大日子里,最重要的仪式一定得跟“吃”挂钩,对于中秋美食,大家第一时间想起的就是月饼。中秋吃月饼,最先见于苏东坡的“小饼如嚼月,中有酥与饴”之句。 作为一个“民以食为天”的人口大国,每个地区的节日习俗也各不相同,中秋除了吃月饼还有其...

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这些客家地区传统的炸年货,90后00后的同学吃过吗?

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好会吃 发布于 2018-02-18

这些客家地区传统的炸年货,90后00后的同学吃过吗? 今年不少在外面长大的小朋友回来家过年,见到不少传统的客家年货都不认识,刚开始都不敢吃,因为看起来卖相不太好看。 这个我们叫做“枣”,和红枣同音,食用糯米粉做的,很是香甜。 这个是“粽干”,名符其实,就是用粽子切成片晒干后炸的,...

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咖喱食谱:香味独特,色泽浓郁,咖喱控必备!

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好会吃 发布于 2017-11-27

咖喱具有独特香味,再加上做法简单,可以搭配各种不同的荤素食材,可谓食材中的“白搭”。所以越来越多的人喜欢咖喱,今天在这里推荐几道比较家常的咖喱菜谱,喜欢的朋友可以试一下。 一、咖喱炒饭 食材:培根,米饭,洋葱 ,红菜椒,甜玉米粒,咖喱粉,香葱,黑胡椒碎 做法:1、将培根、红菜椒、...

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猪肝到底值不值得我们吃,怎么吃才健康?

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好会吃 发布于 2017-11-15

今天在超市的时候听到一位婆婆和一个孕妇在买菜,那个婆婆让孕妇买点猪肝,因为怀孕期间会贫血,猪肝营养丰富是很好的食材。不过孕妇却担心猪肝含有毒素,胆固醇也过高,怕吃了对身体和胎儿不好。其实这二人说的都有道理,不但是对孕妇,对普通人也是如此。那么猪肝吃了是利大于弊还是弊大于利呢,到底...

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美食DIY:自制腌咸鸡蛋!

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好会吃 发布于 2017-11-09

油汪汪的咸鸭蛋想必大家都知道,不少人也都喜欢吃,但咸鸡蛋相对来说还是比较少人知道。其实咸鸡蛋和咸鸭蛋一样都属于腌制食品,而且营养价值和美味都不输于咸鸭蛋。今天就教大家自己DIY自制咸鸡蛋,很简单,一学就会! 先准备需要的食材 食材:鸡蛋8只、50度以上白酒100克(我用的是红星二...

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教你做潮汕传统美食五香肉卷,口感非常正宗!

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好会吃 发布于 2017-11-05

肉卷是广东潮汕地区的传统美食,很是受欢迎,逢喜事、过年过节必有它!潮汕肉卷馅香皮脆、口感非常好。肉卷的做法却是非常简单,没有绝对正宗或标准的做法,完全可按个人喜好用不同的馅。今天小编就介绍我们平时最常见的肉卷制作方法,也是相对简单的一种。 食材:地瓜粉200g、五花肉500g(肥...

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红烧排骨:忘不了的美味!

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好会吃 发布于 2017-10-25

红烧排骨,对所多人来说它不仅仅是一道美味菜肴,更是童年里快乐的记忆。同样,在我所有的美食记忆中,它是最让我欣喜的金色美味。外酥里嫩,一口咬下去,香气便充满整个口腔,每一根肉骨头必要吮吸干净才舍得放下。 还记得,小时后我问妈妈红色排骨秘诀,她说了三个字:焯,煎,煨。 焯:可去除血腥...

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夏季用毛瓜这样做菜,消暑下饭还不油腻!

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好会吃 发布于 2017-09-29

毛瓜又称节瓜和小冬瓜,是冬瓜的变种,但没有冬瓜这么寒凉,同样具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。今天推荐几道毛瓜菜谱,希望大家会喜欢。 一、酿毛瓜 毛瓜本身比较清单,所以本身不怎么下饭,今天推荐的这道酿毛瓜却很下饭哦!香味浓郁下饭的腊肠和瘦肉剁成馅料,酿...

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夏季出汗多容易营养流失,这道菜可以补充电解质和各种营养物质!

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好会吃 发布于 2017-09-12

夏季,炎热的天气会使人体出汗量增加,体液的损耗不仅会流失大量的水分,还会带走体内电解质和各种营养物质。所以,在炎热的夏季不仅要补充水分,还应该注意饮食方面的调理。 南瓜是一种非常好的食材,它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸,以及钙、锌、铁、磷等成分,夏季食...

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夏季喝点小酒消暑解乏,这些下酒菜美食是好伴侣!

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好会吃 发布于 2017-08-11

夏季到了,不少地方天气越来越热,不少人没事的时候喜欢喝点小酒解暑。但喝酒不能少了下酒菜,今天小编推荐几道下酒菜,特别适合炎炎夏季,不妨试试! 一、蒜香炒花甲 食材:花甲一斤、蚝油半碗、辣椒酱一大勺、蒜蓉若干、葱若干 做法:1、事先将花甲用水浸泡一段时间,这样可以去除脏东西和泥沙。...

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夏季喝粥养生,解暑又补水!

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好会吃 发布于 2017-08-06

夏季天气炎热,这个时候要注意预防中暑,夏季养生不妨多喝粥。喝粥不仅可以补充水分及营养,还能预防中暑。今天推荐几道养生粥,喜欢的朋友不妨试试! 1、山药枸杞粥 食材:粳米150g、山药200g、枸杞50g、白糖适量。 做法:将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30min成粥状。...

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说点美食:正宗的回锅肉从来用的都不是五花肉!

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好会吃 发布于 2017-08-05

说起回锅肉,很多人都吃过,肥而不腻、咸香下饭,是比较常见和受欢迎的家常菜!回锅肉有人说起源于川菜,也有人说是中原菜。事实上回锅肉历史悠久,早在北宋就有相似的做法,那时候称作”爆肉“。到了清末,郫县豆瓣酱的出现,大大提升了回锅肉的口感和品质,使回锅肉成为川菜中的名菜。 明人宋翊《竹...

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素食菜谱推荐, 让你在大热天里也能清爽下饭不长膘!

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好会吃 发布于 2017-07-01

身边有几个朋友喜欢吃素,有时候荤腥吃多了油腻,亦或是体重飙升的时候,我便会向他们求教几道素菜的做法。久而久之,便积累了几道平时比较喜欢,也觉得能拿得出手的素菜,在这里拿出来和大家分享,希望你们也能喜欢。 一、丝瓜炒面筋 食材:丝瓜、面筋、胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。 做法步骤...

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