2017年11月的文章

菜谱

自制炸酱面:生活就像一碗炸酱面,平凡中自有它的精彩!

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好会吃 发布于 2017-11-27

炸酱面,是汉族的面食,以前一直比较流行于北京 、辽宁、吉林等北方城市,而最出名的当属于北京炸酱面。炸酱面的做法说起来并不复杂,简单说就三步:面条、炸酱、码菜。 炸酱面最看重的还是这个“酱”字,虽说老北京炸酱面被称为是正宗,但凡是做炸酱面的厨师都是想要固执地要发挥原创精神,创制属于...

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美食

咖喱食谱:香味独特,色泽浓郁,咖喱控必备!

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好会吃 发布于 2017-11-27

咖喱具有独特香味,再加上做法简单,可以搭配各种不同的荤素食材,可谓食材中的“白搭”。所以越来越多的人喜欢咖喱,今天在这里推荐几道比较家常的咖喱菜谱,喜欢的朋友可以试一下。 一、咖喱炒饭 食材:培根,米饭,洋葱 ,红菜椒,甜玉米粒,咖喱粉,香葱,黑胡椒碎 做法:1、将培根、红菜椒、...

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饮食文化

推荐最适宜吃的应季水果,告诉你冬季吃什么水果最好!

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好会吃 发布于 2017-11-18

新一波的冷空气要来了,气温开始下降,我们开始感受到冬天对我们身体的影响。像我的体质就比较敏感,每到冬天气温下降,我的嘴唇就很容易蜕皮干裂,皮肤也感觉失去了水分很干燥,每天都感觉睡不够,“起床气”的威力越来越大。根绝我多年的经验,这个时候如其敷面膜不如适量吃一些应季的水果效果更好。...

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菜谱

家常啤酒鸭:浓厚不油腻,超级下饭!

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好会吃 发布于 2017-11-16

啤酒鸭是我们日常生活中很多人都喜爱的一道菜,没有太明显的地域趋向。啤酒独特的清香与鸭的肉香结合,让整道菜味道浓厚却又不油腻,是一道非常美味的菜肴!啤酒鸭做法并不复杂,大家不妨自己动手试试。 所需食材:鸭腿4只(也可选用整鸭)、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、糖、老抽、生抽、啤酒、食...

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饮食文化

美的让人陶醉广式早茶早点,你最爱的是不是这些?

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好会吃 发布于 2017-11-16

说到早茶,你第一个想到的肯定是广东的早茶,的确广式早茶在中华美食文化中有着重要的地位。虽说是早茶,但点心是不可或缺的,甚至点心已经喧宾夺主了。不少人喝早茶就是冲着这诱人美味的早点来的,一起来看看这些最受欢迎的早点吧! 1、水晶虾饺 基本上饮早茶的,没有不点一笼虾饺的。上乘的虾饺,...

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美食

猪肝到底值不值得我们吃,怎么吃才健康?

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好会吃 发布于 2017-11-15

今天在超市的时候听到一位婆婆和一个孕妇在买菜,那个婆婆让孕妇买点猪肝,因为怀孕期间会贫血,猪肝营养丰富是很好的食材。不过孕妇却担心猪肝含有毒素,胆固醇也过高,怕吃了对身体和胎儿不好。其实这二人说的都有道理,不但是对孕妇,对普通人也是如此。那么猪肝吃了是利大于弊还是弊大于利呢,到底...

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美食故事

作为吃货,你看过这些美食题材的动漫吗?

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好会吃 发布于 2017-11-14

作为一个吃货对于美食的追求从来不止停留在“吃”上,在视觉的享受上我们也同样热衷。而看美食漫画/动漫对于吃货来说是一项难以割舍的“活动”,美食动漫不仅带来视觉上的享受,更重要的是它可以让一个吃货保持一颗纯真的心和有趣的灵魂。今天和大家分享几部美食动漫,看看有哪些是你看过的?

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饮食问答

饮食问答:发了芽的大蒜还能吃吗?

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好会吃 发布于 2017-11-13

不少人都有这样的经历:买了一大袋蒜头在家里放着,没过了一段时间就发现大蒜发芽了。 1、那么问题来了发了芽的大蒜究竟能不能吃呢? 答案:是可以吃的,大蒜在5-20℃的温度下适宜生长,蒜头会迅速发芽、长叶,不过可以放心的是在各个发芽生长的过程中并不会会产生有毒物质,所以可以放心食用。...

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饮食文化

东坡羹:无肉可吃亦不能阻挡吃货对美食的追求!

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好会吃 发布于 2017-11-11

我想作为一个吃货,说起苏东坡第一时间必然想到的不是他那流传千古的诗词,而是那红亮红亮,皮似玛瑙,软而不烂,肥而不腻,色香味俱全且超级下饭的东坡肉。 但事实上,东坡先生发明的不只有东坡肉,他曾写过不少与美食相关的文章,如:《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及流传较广的...

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菜谱

8种豆腐做法,一个比一个好吃!

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好会吃 发布于 2017-11-09

[v_warn]1.香辣豆腐[/v_warn] 食材: 豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量 做法: 1、豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎 2、将豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几刀 3、抹一层郫县豆瓣酱,淋上一层食用油...

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美食

美食DIY:自制腌咸鸡蛋!

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好会吃 发布于 2017-11-09

油汪汪的咸鸭蛋想必大家都知道,不少人也都喜欢吃,但咸鸡蛋相对来说还是比较少人知道。其实咸鸡蛋和咸鸭蛋一样都属于腌制食品,而且营养价值和美味都不输于咸鸭蛋。今天就教大家自己DIY自制咸鸡蛋,很简单,一学就会! 先准备需要的食材 食材:鸡蛋8只、50度以上白酒100克(我用的是红星二...

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菜谱

“懒人”菜谱:做一顿色香味俱全的饭也可以很省时间!

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好会吃 发布于 2017-11-08

  今天推荐几道简单的家常菜谱,做法都是很简单的,但却是非常美味下饭,简直就是“懒人”的必备菜谱!所以先收藏,后面肯定有用! [v_error]糖醋里脊[/v_error] 做法: 1.里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。 2.一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里...

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美食

教你做潮汕传统美食五香肉卷,口感非常正宗!

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好会吃 发布于 2017-11-05

肉卷是广东潮汕地区的传统美食,很是受欢迎,逢喜事、过年过节必有它!潮汕肉卷馅香皮脆、口感非常好。肉卷的做法却是非常简单,没有绝对正宗或标准的做法,完全可按个人喜好用不同的馅。今天小编就介绍我们平时最常见的肉卷制作方法,也是相对简单的一种。 食材:地瓜粉200g、五花肉500g(肥...

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菜谱

菜谱推荐:一学就会,不愁成不了大厨!

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好会吃 发布于 2017-11-04

今天推荐几道简单易学的菜谱,哪怕没有做过菜的都能学会,只要你照着菜谱做就行!一学就会,不愁成不了大厨! [v_warn]蜜汁烤鸡[/v_warn] 主料:三黄鸡、八角4颗、干辣椒 辅料:香叶5片、葱姜蒜、烤肉酱 厨具:电饭煲 做法: 1.整只三黄鸡两斤左右,去除内脏的,鸡屁股也要...

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菜谱

好看的蒸鱼,吃出新滋味!

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好会吃 发布于 2017-11-04

说起蒸鱼,很多人都会觉得这没什难度,都会做。的确是,普通的蒸鱼方法大家都会,不但没什么技术性,很多人也吃腻了!今天小编推荐几道比较有创意的蒸鱼方式,让蒸鱼也可以吃出新滋味! 一、泰式柠檬蒸鱼 食材:鱼一斤左右、油、盐、柠檬50g、白胡椒粉5g、料酒5g、鱼露5g、生抽5g、白糖5...

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菜谱

菠萝咕噜肉:酸甜可口,色泽亮丽,让人食欲大开!

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好会吃 发布于 2017-11-03

咕噜肉,风靡广东的一道著名的汉族菜。口感酸甜、爽口,很是开胃。咕噜肉的家常做法不尽相同,所用食材相对其他粤菜会比较多,但成品绝对一流。今天小编推荐的是传统咕噜肉和糖醋咕噜肉,各种主配料小编都详细标明了,只要照着做,就能一起咕噜咕噜啦! 材料: 猪里脊肉300g,新鲜菠萝(或菠萝罐...

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