2017年10月的文章

美食

红烧排骨:忘不了的美味!

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好会吃 发布于 2017-10-25

红烧排骨,对所多人来说它不仅仅是一道美味菜肴,更是童年里快乐的记忆。同样,在我所有的美食记忆中,它是最让我欣喜的金色美味。外酥里嫩,一口咬下去,香气便充满整个口腔,每一根肉骨头必要吮吸干净才舍得放下。 还记得,小时后我问妈妈红色排骨秘诀,她说了三个字:焯,煎,煨。 焯:可去除血腥...

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饮食文化

客家八大名菜:色香味俱全,这样的客家菜怎么吃都不腻!

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好会吃 发布于 2017-10-18

客家菜是汉族饮食文化重要的组成部分,主要分布于广东的深圳、惠州、河源、梅州;江西、福建、广西、台湾、等地。客家人是中原南下的移民,所以客家菜肴至今还是比较完整地保留了中原传统的饮食习惯;由于大部分客家人居住地区大在山区丘陵地带、远离海洋,客家菜主要以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特...

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饮食文化

尖椒辣不辣各有所爱,一招教你分辨那些辣的!

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好会吃 发布于 2017-10-18

很多人都喜欢吃尖椒,但往往都会有一个纠结的地方,那就是自己买尖椒的时候,菜摊老板们说的辣或不辣,但是买回去之后且不是这样。不能吃辣的朋友买到辣的,根本吃不下;喜欢吃辣的买到不辣就无法下饭,很是苦恼!那我们到底应该怎么挑,才能买到不辣或者辣的尖椒呢?有一个小技巧,大家可以学一下! ...

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饮食文化

都知道马铃薯长芽有毒,那蒜头长芽能吃吗?

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好会吃 发布于 2017-10-18

说到马铃薯,很多人都知道长芽了的马铃薯是有毒,即使把发芽部分切去,或高温煮食,仍无法把毒素消除,摄取过多分分钟致命。所以很多朋友潜意识中就会认为发芽的食物都有毒,最好不要吃的!那么真的是这样吗? 最近朋友家里的大蒜头买多了,没吃完后来长出了绿色的嫩芽,就很疑惑问我蒜头长芽了有没有...

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饮食文化

河南十大经典美食,吃过的都说好吃!

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好会吃 发布于 2017-10-18

说起河南,自古以来都属于中原地带,而中国历来都有“民以食为天”的传统,所以河南不仅人多,美食也多!今天就来说说河南的十大经典美食,凡是吃过的都说好吃,没吃过人看着图或听着菜名就都想吃!不信?来看看: 一、烩面 烩面是中国十大面条之一,有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、...

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菜谱

紫苏炒粉肠:下里巴人的食材也能逆袭,色香味俱全食欲大开!

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好会吃 发布于 2017-10-16

有时候有些味道不管你变成什么样、走到那儿,依旧是无法忘记的,尤其是那些小时候就喜欢的美食的味道!也许这个味道并不是那么高大上,但没有太多的理由,就是喜欢这么简单!就例如猪粉肠,这个散发着浓浓“下里巴人”气质的食材,虽然很多人会对他嫌弃和敬而远之,但对我而言,它却是妙不可言的美味。...

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菜谱

翡翠肉卷:几样简单的食材华丽蜕变,成为小清新高逼格的网红菜!

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好会吃 发布于 2017-10-16

前两天在直播做红烧肉的时候,很多网友评论说红烧肉虽然好吃,但是太油腻吃了会发胖,并不讨女生喜爱。而对于男生来说,也想学几道小清新又高逼格的菜谱,可以去哄女票。作为一个不折不扣的吃货兼小编,我当然会满足你们的要求的,所以今天推荐的就是:翡翠肉卷! 翡翠肉卷,翠绿色的包菜,搭配上暖色...

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菜谱

东莞难以忘怀的美食, 每次到东莞必点的菜!

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好会吃 发布于 2017-10-02

冼沙鱼丸:这是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,而经过多年的发展高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,于是就有了洗沙鱼丸。冼沙鱼丸咬头十足、味道鲜美。 槎滘鱼包:所谓的鱼包是用鱼肉做成的表皮包住馅料而成,和云吞很相似,尤以中堂鱼包最为出名。据说已经有七八十年的历史。中堂鱼包造型奇美、...

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