冼沙鱼丸:这是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,而经过多年的发展高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,于是就有了洗沙鱼丸。冼沙鱼丸咬头十足、味道鲜美。
槎滘鱼包:所谓的鱼包是用鱼肉做成的表皮包住馅料而成,和云吞很相似,尤以中堂鱼包最为出名。据说已经有七八十年的历史。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、口感爽滑鲜嫩!
烧鹅濑粉:汤底浓郁,烧鹅皮脆肉嫩,濑粉爽弹十足。
道窖裹蒸粽:东莞道窖的一大特产,驰名全国。味道香甜滑腻,回味悠长,是道窖水乡人每年端午节,为纪念爱国诗人屈原和祭拜河神而做的一种糯米粽。
塘厦碌鹅:塘厦碌鹅是一道具有客家风味的美食。做法独特,有别于传统粤菜烧鹅做法,口味偏重,但味道真的让人难以忘怀。(“碌”=煮)
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