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菜谱

夏天好菜:清淡爽口酿苦瓜,清热解毒,开胃消食

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好会吃 发布于 2022-04-27

清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,吃了可以暖胃益气。” 食材明细 主料 苦瓜适量 猪肉馅适量 辅料 虾仁适量 水发香菇适量 葱花适量 水淀粉适量 配料 盐适量 酱油适量 清汤适量 香油适量 特点: ...

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菜谱

美食diy:西兰花煎饼

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好会吃 发布于 2017-12-26

美食diy时间又到了,今天推荐的是:西兰花煎饼,西兰花是一种非常健康的蔬菜,它富含的维生素C、营养丰富,很多减肥餐中都有它的身影,可见它对于保持身材也是非常有效的。而用它做西兰花煎饼可以当作早餐、零食或正餐主食都不错的,大家可以试一下。 食材:1整个大的新鲜的西兰花、1个大鸡蛋、...

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美食

咖喱食谱:香味独特,色泽浓郁,咖喱控必备!

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好会吃 发布于 2017-11-27

咖喱具有独特香味,再加上做法简单,可以搭配各种不同的荤素食材,可谓食材中的“白搭”。所以越来越多的人喜欢咖喱,今天在这里推荐几道比较家常的咖喱菜谱,喜欢的朋友可以试一下。 一、咖喱炒饭 食材:培根,米饭,洋葱 ,红菜椒,甜玉米粒,咖喱粉,香葱,黑胡椒碎 做法:1、将培根、红菜椒、...

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菜谱

家常啤酒鸭:浓厚不油腻,超级下饭!

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好会吃 发布于 2017-11-16

啤酒鸭是我们日常生活中很多人都喜爱的一道菜,没有太明显的地域趋向。啤酒独特的清香与鸭的肉香结合,让整道菜味道浓厚却又不油腻,是一道非常美味的菜肴!啤酒鸭做法并不复杂,大家不妨自己动手试试。 所需食材:鸭腿4只(也可选用整鸭)、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、糖、老抽、生抽、啤酒、食...

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饮食文化

东坡羹:无肉可吃亦不能阻挡吃货对美食的追求!

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好会吃 发布于 2017-11-11

我想作为一个吃货,说起苏东坡第一时间必然想到的不是他那流传千古的诗词,而是那红亮红亮,皮似玛瑙,软而不烂,肥而不腻,色香味俱全且超级下饭的东坡肉。 但事实上,东坡先生发明的不只有东坡肉,他曾写过不少与美食相关的文章,如:《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及流传较广的...

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美食

美食DIY:自制腌咸鸡蛋!

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好会吃 发布于 2017-11-09

油汪汪的咸鸭蛋想必大家都知道,不少人也都喜欢吃,但咸鸡蛋相对来说还是比较少人知道。其实咸鸡蛋和咸鸭蛋一样都属于腌制食品,而且营养价值和美味都不输于咸鸭蛋。今天就教大家自己DIY自制咸鸡蛋,很简单,一学就会! 先准备需要的食材 食材:鸡蛋8只、50度以上白酒100克(我用的是红星二...

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菜谱

“懒人”菜谱:做一顿色香味俱全的饭也可以很省时间!

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好会吃 发布于 2017-11-08

  今天推荐几道简单的家常菜谱,做法都是很简单的,但却是非常美味下饭,简直就是“懒人”的必备菜谱!所以先收藏,后面肯定有用! [v_error]糖醋里脊[/v_error] 做法: 1.里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。 2.一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里...

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美食

教你做潮汕传统美食五香肉卷,口感非常正宗!

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好会吃 发布于 2017-11-05

肉卷是广东潮汕地区的传统美食,很是受欢迎,逢喜事、过年过节必有它!潮汕肉卷馅香皮脆、口感非常好。肉卷的做法却是非常简单,没有绝对正宗或标准的做法,完全可按个人喜好用不同的馅。今天小编就介绍我们平时最常见的肉卷制作方法,也是相对简单的一种。 食材:地瓜粉200g、五花肉500g(肥...

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菜谱

菜谱推荐:一学就会,不愁成不了大厨!

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好会吃 发布于 2017-11-04

今天推荐几道简单易学的菜谱,哪怕没有做过菜的都能学会,只要你照着菜谱做就行!一学就会,不愁成不了大厨! [v_warn]蜜汁烤鸡[/v_warn] 主料:三黄鸡、八角4颗、干辣椒 辅料:香叶5片、葱姜蒜、烤肉酱 厨具:电饭煲 做法: 1.整只三黄鸡两斤左右,去除内脏的,鸡屁股也要...

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菜谱

好看的蒸鱼,吃出新滋味!

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好会吃 发布于 2017-11-04

说起蒸鱼,很多人都会觉得这没什难度,都会做。的确是,普通的蒸鱼方法大家都会,不但没什么技术性,很多人也吃腻了!今天小编推荐几道比较有创意的蒸鱼方式,让蒸鱼也可以吃出新滋味! 一、泰式柠檬蒸鱼 食材:鱼一斤左右、油、盐、柠檬50g、白胡椒粉5g、料酒5g、鱼露5g、生抽5g、白糖5...

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菜谱

菠萝咕噜肉:酸甜可口,色泽亮丽,让人食欲大开!

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好会吃 发布于 2017-11-03

咕噜肉,风靡广东的一道著名的汉族菜。口感酸甜、爽口,很是开胃。咕噜肉的家常做法不尽相同,所用食材相对其他粤菜会比较多,但成品绝对一流。今天小编推荐的是传统咕噜肉和糖醋咕噜肉,各种主配料小编都详细标明了,只要照着做,就能一起咕噜咕噜啦! 材料: 猪里脊肉300g,新鲜菠萝(或菠萝罐...

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美食

红烧排骨:忘不了的美味!

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好会吃 发布于 2017-10-25

红烧排骨,对所多人来说它不仅仅是一道美味菜肴,更是童年里快乐的记忆。同样,在我所有的美食记忆中,它是最让我欣喜的金色美味。外酥里嫩,一口咬下去,香气便充满整个口腔,每一根肉骨头必要吮吸干净才舍得放下。 还记得,小时后我问妈妈红色排骨秘诀,她说了三个字:焯,煎,煨。 焯:可去除血腥...

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饮食文化

尖椒辣不辣各有所爱,一招教你分辨那些辣的!

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好会吃 发布于 2017-10-18

很多人都喜欢吃尖椒,但往往都会有一个纠结的地方,那就是自己买尖椒的时候,菜摊老板们说的辣或不辣,但是买回去之后且不是这样。不能吃辣的朋友买到辣的,根本吃不下;喜欢吃辣的买到不辣就无法下饭,很是苦恼!那我们到底应该怎么挑,才能买到不辣或者辣的尖椒呢?有一个小技巧,大家可以学一下! ...

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菜谱

紫苏炒粉肠:下里巴人的食材也能逆袭,色香味俱全食欲大开!

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好会吃 发布于 2017-10-16

有时候有些味道不管你变成什么样、走到那儿,依旧是无法忘记的,尤其是那些小时候就喜欢的美食的味道!也许这个味道并不是那么高大上,但没有太多的理由,就是喜欢这么简单!就例如猪粉肠,这个散发着浓浓“下里巴人”气质的食材,虽然很多人会对他嫌弃和敬而远之,但对我而言,它却是妙不可言的美味。...

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菜谱

翡翠肉卷:几样简单的食材华丽蜕变,成为小清新高逼格的网红菜!

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好会吃 发布于 2017-10-16

前两天在直播做红烧肉的时候,很多网友评论说红烧肉虽然好吃,但是太油腻吃了会发胖,并不讨女生喜爱。而对于男生来说,也想学几道小清新又高逼格的菜谱,可以去哄女票。作为一个不折不扣的吃货兼小编,我当然会满足你们的要求的,所以今天推荐的就是:翡翠肉卷! 翡翠肉卷,翠绿色的包菜,搭配上暖色...

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美食

夏季用毛瓜这样做菜,消暑下饭还不油腻!

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好会吃 发布于 2017-09-29

毛瓜又称节瓜和小冬瓜,是冬瓜的变种,但没有冬瓜这么寒凉,同样具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。今天推荐几道毛瓜菜谱,希望大家会喜欢。 一、酿毛瓜 毛瓜本身比较清单,所以本身不怎么下饭,今天推荐的这道酿毛瓜却很下饭哦!香味浓郁下饭的腊肠和瘦肉剁成馅料,酿...

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菜谱

猪心是不可多得的美食,这几道猪心食谱快学起来!

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好会吃 发布于 2017-09-16

猪心是补益食品,是一种营养十分丰富的食品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,有着增强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,真真是吃心补心啊!另外再猪心还有益于安神睡眠,食用价值很高! 今天推荐几道猪心食谱,喜欢的朋友可以在家做了试试...

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美食

夏季出汗多容易营养流失,这道菜可以补充电解质和各种营养物质!

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好会吃 发布于 2017-09-12

夏季,炎热的天气会使人体出汗量增加,体液的损耗不仅会流失大量的水分,还会带走体内电解质和各种营养物质。所以,在炎热的夏季不仅要补充水分,还应该注意饮食方面的调理。 南瓜是一种非常好的食材,它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸,以及钙、锌、铁、磷等成分,夏季食...

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菜谱

学会了这几道菜,请人到家里吃饭很有面子!

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好会吃 发布于 2017-08-22

我们公司有一个同事厨艺特别好,我特别羡慕他。据他说他家曾经是开酒店的,所以从小耳濡目染,厨艺便是愈发了不得!他父亲还曾想让他接班,于是他便考了国家级的厨师证,可没少向我们炫耀的。他有一个习惯,就是喜欢请我们到他家吃饭,你不去他便是不高兴了。当然我是非常乐意去,一来可以饱尝美食,更...

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美食

夏季喝点小酒消暑解乏,这些下酒菜美食是好伴侣!

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好会吃 发布于 2017-08-11

夏季到了,不少地方天气越来越热,不少人没事的时候喜欢喝点小酒解暑。但喝酒不能少了下酒菜,今天小编推荐几道下酒菜,特别适合炎炎夏季,不妨试试! 一、蒜香炒花甲 食材:花甲一斤、蚝油半碗、辣椒酱一大勺、蒜蓉若干、葱若干 做法:1、事先将花甲用水浸泡一段时间,这样可以去除脏东西和泥沙。...

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菜谱

推荐给妹子们的沙拉美食,消暑养颜哦!

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好会吃 发布于 2017-07-27

一到夏季,很多人就会对高热、油腻的食物感到不适,特别是妹子们。所以各位妹子让你们的男票给你做几道清热养颜的沙拉吧。没有男票的妹子也不要紧,下面这几道沙拉做法都很简单,可以自己做哦! 苹果酸奶沙拉 将食材芹菜汆烫后切段,将苹果洗净切丁(不用削皮)。接着将芹菜段、苹果丁同核桃仁、葡萄...

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美食

素食菜谱推荐, 让你在大热天里也能清爽下饭不长膘!

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好会吃 发布于 2017-07-01

身边有几个朋友喜欢吃素,有时候荤腥吃多了油腻,亦或是体重飙升的时候,我便会向他们求教几道素菜的做法。久而久之,便积累了几道平时比较喜欢,也觉得能拿得出手的素菜,在这里拿出来和大家分享,希望你们也能喜欢。 一、丝瓜炒面筋 食材:丝瓜、面筋、胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。 做法步骤...

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