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这里用到了几味中药材,一般在药房都能买到,先来认识下:
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❶ 把高良姜、陈皮、草果、胡椒一起装进纱布袋内扎紧做成料包备用。
❷ 接着将鸡肉清洗后切成块,去掉鸡头鸡爪,同料包放入炖锅内。
❸ 加入适量清水,先用中大火煮沸,撇去浮沫,放食盐、葱等调料,转小火慢炖2个钟。
❹ 最后将药袋拣出即可。
未经允许不得转载:美食烹 » 良姜炖鸡块,补虚散寒冬季特别适合!
这里用到了几味中药材,一般在药房都能买到,先来认识下:
❶ 把高良姜、陈皮、草果、胡椒一起装进纱布袋内扎紧做成料包备用。
❷ 接着将鸡肉清洗后切成块,去掉鸡头鸡爪,同料包放入炖锅内。
❸ 加入适量清水,先用中大火煮沸,撇去浮沫,放食盐、葱等调料,转小火慢炖2个钟。
❹ 最后将药袋拣出即可。
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